Die Zubereitung des griechischen Cafe Frappe (Fortsetzung)

Mit dem Handmixer wird nun die Masse schaumig gerührt. Auf dem Boden des Glases beginnen zu rühren und dann langsam nach oben ziehen. Der Schaum steigt mit an. So lange rühren und nach oben ziehen, bis der Schaum etwa die Hälfte des Glases füllt.

 

 

 

 

 

 

 

Nun kommt die nächste Unterscheidung: mit oder ohne Milch oder vielleicht mit Vanille-Eis?
Mit Milch: einen Schuss kalte Trinkmilch oder Kondensmilch dazugeben.
Mit Vanilleeis: eine Kugel zufügen

Als nächstes Eiswürfel dazu.

Mit eiskaltem Wasser auffüllen, Strohhalm rein und …

 

 

 

 

 

… fertig ist unser griechischer Cafe Frappe.
Mit dem Strohhalm umrühren und geniessen…

 

 

 

 

 

 

 

 

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