Der Cafe Frappe, auch griechischer Frappe oder griechischer Eiskaffee genannt, hat in seiner Heimat Griechenland schon lange Kultstatus. Im deutschsprachigen Raum ist er bisher total unbekannt – schade, denn es handelt sich um ein tolles, erfrischendes Sommergetränk.

Es gibt kaum einen Griechen, der in der heissen Jahreszeit nicht täglich mit Freunden im Strassen-Cafe sitzt und genüsslich mit dem Strohhalm einen eiskalten Cafe Frappe geniesst. Man trinkt ihn entweder mit oder ohne Milch, unterscheidet bei der Bestellung „sketo“ (ohne Zucker), „metrio“ (1 Kaffee-Löffel Zucker) oder „gliko“ (2 Kaffee-Löffel Zucker) – und die absoluten Geniesser bestellen „me Paroto“, mit Vanille-Eis.

Auch bei uns kann man den Cafe Frappe in griechischen Restaurants und Cafes bekommen. Meist steht er nicht einmal auf der Karte, aber fragen Sie ungeniert danach – man wird sich über Ihr Interesse an der „griechischen Kultur“ freuen.

Die Zubereitung ist ziemlich einfach und kann mit einfachen Mitteln zuhause erfolgen.
Schauen Sie selbst: Anleitung: Cafe Frappe zubereiten